4月18日，黎平縣組織30名“采茶能手”在高屯街道大江坡茶園舉行“雙手采茶”主題賽活動，邀請省茶葉專家廖承和資深茶企代表為評委，以雙手采茶+單位時間合格茶青量+茶青合格率90%以上為標準，做到公平公正。
此次賽事是由黎平縣茶產(chǎn)業(yè)專班積極籌備，參賽的30名“采茶能手”是通過企業(yè)海選出來的。本次比賽設(shè)“金手指獎”1名、“銀手指獎”2名、“銅手指獎”3名、“優(yōu)秀獎”4名。侗家姑娘楊美美以40分鐘3.2斤茶青的優(yōu)異成績摘得“金手指”桂冠，獲得參加全省采茶技能競賽的門票。
“雙手采茶”是貴州省大力推廣的茶葉采摘革命措施，特點是“雙手并用”，可成倍提高采茶效率，做到及時采、分批采、標準采。雙手采茶有五個技術(shù)要領(lǐng)：一是要熟練左手，初練左手時不要圖快，要準確；二是要做到順序采摘，由下采到上，由外采到里，再由里采到外。即依順手方向圍茶篷轉(zhuǎn)動，身體要靠近茶篷，這樣才能看得清、采得快、采得凈。三是要做到眼快、手快、腳快、心靜，采第一個芽葉時要看好下一個要采的芽葉，眼到手就到，腳隨手移、要集中精力采茶。四是要兩手交錯與八指并用，拇指和食指夾茶，中指和無名指帶茶，左手采左邊放，右手采右邊放。五是要雙手分批兩結(jié)合，做到先發(fā)先采、后發(fā)后采。
據(jù)了解，2018年黎平縣開始大力推廣雙手采茶技術(shù)，2019年啟動?xùn)|西部扶貧協(xié)作項目采茶技能培訓(xùn)，截至目前共培訓(xùn)貧困勞動力1683人，其中異地扶貧搬遷人口289人。自推廣雙手采茶以來，黎平縣茶青標準和干茶品質(zhì)逐年提升，春茶下樹率顯著提高，茶企經(jīng)濟效益穩(wěn)步提高。茶農(nóng)的經(jīng)濟收入也上升了一大截，雙手采茶平均日收入超過100元，熟練的采茶能手在清明后也能日收入超過200元。
舉辦全省采茶技能競賽（黎平賽區(qū)初賽）活動，旨在貫徹落實貴州省茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦相關(guān)要求,此次初賽為黎平縣“采茶能手”參加全省采茶技能競賽贏得了門票，是全縣脫貧攻堅沖刺90天打贏殲滅戰(zhàn)的重要舉措。
據(jù)悉，截止4月17日，全縣已完成新建茶園1531.5畝，低產(chǎn)茶園改造3485畝，干茶產(chǎn)量1480噸，綜合產(chǎn)值3.7億元，春茶生產(chǎn)帶動就業(yè)6.6萬人，受益群眾16萬人以上（其中貧困人口1.2萬人以上）。力爭5月底把侗鄉(xiāng)茶城正式開業(yè)運營作為工作重點，按照市場營銷、文化旅游、產(chǎn)品研發(fā)、會展培訓(xùn)等四大功能，將茶城打造成為黔、湘、桂三省交界區(qū)域，以茶產(chǎn)業(yè)為核心、集茶產(chǎn)品交易、侗茶文化體驗、旅游休閑等為一體的交易市場?！ ?/p>
