2月13日，河北靈壽縣寨頭鄉棗莊村，一個小院里不時飄出煮肉的香味。幾個身著白大褂的鄉親和講著普通話的大學生村官在忙碌著做腌肉。
正在指揮的叫馬杰，邢臺南宮人，2012年上海師范大學碩士研究生畢業后分配到靈壽縣城關鎮人民政府，是一名大學生村官。
馬杰制作的靈壽腌肉。李學彥 攝
馬杰介紹，“在靈壽工作了一段時間，我發現當地的腌豬肉風味獨特，口感特別好，就想給家人帶一些回去嘗嘗。”但是在市場上卻找不到賣的。當地老百姓家家戶戶都會制作腌肉，那腌肉有沒有市場前景？帶著好奇，馬杰開始查閱資料，了解靈壽腌豬肉的歷史和制作工藝等。
“通過走訪，我發現靈壽的腌豬肉有廣闊的市場空間，如果能在這方面琢磨點事，帶老百姓做起來，不僅能推廣靈壽的特色飲食文化，還可以給老百姓增加收入。”馬杰一邊干活一邊介紹。
有了想法，馬杰就召集了幾個同樣是大學生村官的小伙伴，一起出點子，想辦法，做市場調研，風風火火開始了創業之路。他們成立了“靈壽縣束修齋食品有限公司”，培育品牌“漫山飛豬”。他們首先進行樣品試制，開展客戶體驗，通過農產品市場化獲得信息反饋，進一步挖掘產品價值。
“市場反饋腌肉咸，吃起來不夠便捷。我就帶著大家找食品專家，想辦法降低腌肉咸度，改進制作工藝。從油炸時間、色度、保質等方面找到更好的契合點。”臉上洋溢著青春的氣息，馬杰微笑著說，“有五六個大學生村官參與這個事情，大家協調場地，共同出謀劃策。學行政管理的，給團隊管理的建議，學農業的給技術支持。”這個小團隊依托電話和網絡溝通出很多創意和點子。
大學生村官馬杰。李學彥 攝
找合作村莊，選豬源，加工等都聘請當地技術人員，從品種、肉質予以保障。由于他們收購原豬每斤高于市場1—2元，村民都愿意把豬賣給他們。進入臘月，每天都有村民找過來：“孩子們，買豬先買俺家的呦！”馬杰告訴記者，下一步要篩選長期合作農戶，按照統一標準，選種，養殖，提供專業化服務，幫助當地百姓解決銷售難題的難題。
一起創業的大學生村官周麗敏，穿著印制有“漫山飛豬”商標的白大褂說：“目標很重要，我們經常參加省市培訓，覺得別的地方有大學生創業的典型，靈壽也應該有。”學習農業的周麗敏從花生油選配、質量把關、養殖技術全部提供技術支持。在山區鄉鎮工作的董博協調場地，找合作點，都跑在前面。“能吸引越來越多有創意的年輕人加入團隊，打造大學生創業平臺，提升自己，用大學生的頭腦風暴為鄉親們多做點事。”馬杰說到，“妹妹是我求來的，她辭了工作，來給我幫忙，很辛苦，可是她從來不抱怨。”正在加火的妹妹馬笑說：“姐姐這個創意挺好，她來靈壽當村官，能幫著老百姓做點事，不容易，幫她干好就是了”。
創出品牌。李學彥 攝
漫山飛豬按照最傳統的流程加工，如今他們的腌肉不僅在石家莊和靈壽縣城有銷售點，更是走上了網絡銷售，供不應求。
現場幫忙的老鄉申金周告訴記者：“這群孩子干的這事，讓老百姓的豬不愁賣了，以后老百姓喂豬的勁頭更大了。”申春志算了一筆賬：“俺今年賣給小馬一頭豬，是3810元，比賣給別人貴一點。明年多喂幾頭，能收入一萬多。咱這豬吃玉米、土豆長大，真正的綠色環保，城市的人都待見。”
“做自己想做的事，盡大學生村官應盡的責任，希望能帶領一方百姓發家致富。”馬杰說，將來他們和農民加強合作，發展特色養殖，按照“公司+農戶+基地+專業化服務”模式，從養殖、加工、銷售、倉儲、物流一體化服務，帶動老百姓走出一條發家致富的道路。“大學畢業的時候，我給同學們說，我要到基層做點事，大家沒想到，我真的來了。干什么都不如讓鄉親們掙錢強，他們日子過好了，才是最實在的。”
