今年初，河北靈壽縣寨頭鄉(xiāng)棗莊村，農(nóng)家小院里不時(shí)飄出煮肉的香味。幾個(gè)身著白大褂的鄉(xiāng)親和講著普通話的大學(xué)生村官正忙著做腌肉。
現(xiàn)場(chǎng)的大學(xué)生村官叫馬杰，邢臺(tái)南宮人，2012年上海師范大學(xué)碩士研究生畢業(yè)后來(lái)到靈壽縣城關(guān)鎮(zhèn)棗莊村任職。馬杰介紹，“在靈壽工作一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐碾缛怙L(fēng)味獨(dú)特，口感特別好，就想給家人帶一些回去嘗嘗，但是市場(chǎng)上卻買不到。”
馬杰走訪發(fā)現(xiàn)，靈壽的腌豬肉有著廣闊的市場(chǎng)空間，如果能帶動(dòng)老百姓發(fā)展腌肉產(chǎn)業(yè)，不僅能推廣當(dāng)?shù)仫嬍澄幕€可以給老百姓增加收入。有了想法，馬杰就召集同為大學(xué)生村官的幾個(gè)小伙伴，一起出點(diǎn)子、想辦法，做市場(chǎng)調(diào)研，風(fēng)風(fēng)火火地開始了創(chuàng)業(yè)之路。他們成立了“靈壽縣束修齋食品有限公司”，培育品牌“漫山飛豬”。
“首先進(jìn)行樣品試制，開展客戶體驗(yàn)，獲得信息反饋，挖掘產(chǎn)品價(jià)值。”馬杰說(shuō)，起初用戶反饋腌肉有點(diǎn)咸，吃起來(lái)不夠便捷。他就去找食品專家，想辦法改進(jìn)制作工藝，降低腌肉咸度。
前期準(zhǔn)備工作完成后，馬杰開始找農(nóng)戶收購(gòu)生豬，收購(gòu)價(jià)每斤高于市場(chǎng)1—2元，村民們都愿意把豬賣給他們。下一步，他們將篩選長(zhǎng)期合作農(nóng)戶，按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)選種養(yǎng)殖，提供專業(yè)化服務(wù)。
如今，“漫山飛豬”腌肉不僅在石家莊和靈壽縣城有銷售點(diǎn)，還走上了網(wǎng)絡(luò)銷售，供不應(yīng)求。
村民申金周告訴記者，這群孩子能干事，我們現(xiàn)在養(yǎng)的豬不愁賣了，老百姓養(yǎng)豬的勁頭更大了。村民申春志算了一筆賬，“小馬他們收購(gòu)生豬比別人貴。明年多喂幾頭，收入肯定高。咱養(yǎng)的豬吃玉米、土豆長(zhǎng)大，真正的綠色環(huán)保。”
馬杰他們打算，按照“公司+農(nóng)戶+基地+專業(yè)化服務(wù)”模式，進(jìn)行養(yǎng)殖、加工、銷售、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等一體化服務(wù)，帶動(dòng)老百姓走出一條發(fā)家致富的道路。“干什么都不如讓鄉(xiāng)親們掙錢強(qiáng)，他們?nèi)兆舆^(guò)好了，才是最重要的。”
