“我的目標就是做大做強右玉羊肉品牌，讓塞上牧羊人都能過上好日子！”全國人大代表、山西省右玉縣威遠鎮(zhèn)張千戶嶺村村委會主任張宏祥說。
2012年，張宏祥放棄了外地的高薪工作，回到家鄉(xiāng)張千戶嶺村，下決心帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們過上好日子。張宏祥在外工作時總懷念小時候吃過的羊肉，回到家鄉(xiāng)最先想到的就是在村里發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)。于是，張宏祥找地方、打水井、修路、蓋羊舍……還流轉(zhuǎn)了周邊的土地，成立起養(yǎng)殖專業(yè)合作社，建起兩萬畝自由牧場，種植燕麥草、谷草7000多畝，建成年出欄1萬只的國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品“右玉羊”基地。
在堅持生態(tài)放牧、有機養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，張宏祥還專門聘請了營養(yǎng)學專家，給羊開“菜單”、制定“運動計劃”，為的是讓羊肉有更好的口感。張宏祥大力延長養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)鏈，形成了集種草、育肥、屠宰、加工、餐飲于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。
如今，張宏祥打造的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，是山西唯一一家完成羊肉全過程有機認證的企業(yè)，解決了村里80多人的就業(yè)問題，還帶動周邊10余個村莊、1000余名農(nóng)民實現(xiàn)了脫貧致富。
如何將右玉羊肉品牌做大做強？下一步，張宏祥計劃將右玉縣25度以上坡地全部退耕還林，種植檸條、沙棘、松樹，打造新型牧場。
