立春一過，大地便回暖起來，在巍山縣牛街鄉(xiāng)黑惠江沿岸的杜故皮，由于海拔較低，常年平均氣溫要比其它地方高，此時已是一派初夏景象。一片片綠油油的咖啡地里，套種的芒果已經(jīng)開花，咖啡樹上，結(jié)滿了紅彤彤的咖啡果，初次見咖啡樹，果實確實惹人喜愛，好像一串串誘人的車厘子，讓人直流口水，可惜咖啡果并不能吃。
咖啡，大家并不陌生，但好多人可能只喝過咖啡，并沒有見過咖啡樹，也不知道咖啡是怎么加工出來的。采摘——去皮——發(fā)酵——晾曬——脫殼，巍山縣牛街鄉(xiāng)楊光熱帶作物咖啡種植專業(yè)合作社負責(zé)人楊文光介紹說，在經(jīng)過一系列繁雜的工序之后，就有了我們所說的咖啡豆。當(dāng)然，如果要喝上一杯醇香的咖啡，還要將咖啡豆炒熟、研磨、水煮、過濾。其間，咖啡豆的成色、翻炒的成熟度、研磨顆粒的粗細形狀、煮咖啡的水質(zhì)及溫度等是決定一杯咖啡質(zhì)量好壞的關(guān)鍵，就像要泡出一壺好茶，選材和過程至關(guān)重要。
楊文光說，2008年，一個偶然的機會，他看到電視里在講種咖啡，咖啡要在熱帶地方種植，對光熱和土壤條件有一定的要求，杜故皮地處沿江，光熱資源豐富，土壤肥沃，全村20多戶人，地廣人稀，土地流轉(zhuǎn)較為方便。作為黨員，楊文光同時兼任杜故皮村民小組的社長，他很清楚，長期以來大家對礦產(chǎn)資源的粗放式開采，已對環(huán)境造成了一定的破壞，目前，正處在礦業(yè)的轉(zhuǎn)型升級期，村里20多戶村民面臨著失業(yè)，如何帶領(lǐng)大家進行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，尋求一條綠色發(fā)展道路，是楊文光一直在思考的問題。楊文光說，老百姓的事就是這樣，你說得天花亂墜，他們一點也不動心，但只要看到你做成功了，他就會主動跟著你。所以，他決定自己先試。經(jīng)過前期的考察、試種、選種，2015年，楊文光成立了巍山縣牛街鄉(xiāng)楊光熱帶作物咖啡種植專業(yè)合作社，開始在江邊種植80畝咖啡，經(jīng)過3年的努力，2018年，咖啡樹終于結(jié)出了紅紅的果實，他喝上了自己種的第一杯咖啡。
原味的咖啡是苦的，但細細品味，又讓人回味無窮。就比如發(fā)展產(chǎn)業(yè)，它并不像大家想象的那么簡單。特別是種植業(yè)的發(fā)展，前期幾乎是高投入零回報，所以前面幾年，都是在不斷的投入，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、學(xué)習(xí)技術(shù)、種苗選育，他陷入了無限制的投入和等待中，等產(chǎn)品好不容易出來了，還要面臨市場的考驗，受市場影響，幾年前的價格定位，幾年后幾乎都變了。
楊文光說，創(chuàng)業(yè)路上的個中辛酸，如人飲水，冷暖自知。但是，只要堅持了，付出終究會有回報。現(xiàn)在，他又在咖啡地里套種了芒果，現(xiàn)在已經(jīng)開花，考慮到果子質(zhì)量，第一年他不打算要果實，等結(jié)出果實就要全面疏果，計劃明年就可以有收成，同時，他還因地制宜，在長滿野滇橄欖樹的20多畝荒坡上嫁接了泡橄欖，今年也會掛果了。看著以前光禿禿的荒山一點點變綠，和果園里忙碌的人影，他感到莫大的欣慰。現(xiàn)在果園里用工除了杜故皮村組里的村民，還有周邊村組的群眾，甚至還有隔壁州縣保山昌寧的村民，果園一年用工累計200多人次，大大緩解了周邊村民的就業(yè)壓力。
楊文光說：“我一直在想，要讓村民富起來，首先要讓礦山綠起來，沿江熱帶水果種植是給荒山披上綠裝的好辦法，所以，不管怎樣辛苦，我都要堅持下去，爭取讓礦山越來越綠。”現(xiàn)在，坐在綠藤織成的一簾幽夢涼棚下，褐色的根須縷縷下垂，在風(fēng)中說著悄悄話，煮一杯咖啡，細細品味，真香！
