呂彥濤給羊喂飼草。（惠農(nóng)區(qū)委組織部供圖）
2014年，我回家鄉(xiāng)寧夏石嘴山市惠農(nóng)區(qū)燕子墩鄉(xiāng)黃渠拐子村探親。多年不見，老家的一切，似乎并無改變：房前那片大水坑、家里那棟土房、用鐵絲網(wǎng)圍成的羊圈里300余只羊，這些便是全部。“既然回來了，就不走了。”我下決心從養(yǎng)羊入手，把日子過出好樣子。
一番籌謀，2015年，我們的惠農(nóng)區(qū)綠之海山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社開張，以“基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，通過“放牧飼養(yǎng)+圈養(yǎng)飼養(yǎng)”半牧半飼的管理方式，幫助農(nóng)戶銷、帶著農(nóng)戶干，一起拓展致富路。但事業(yè)的起步，并不順利，聯(lián)系對(duì)接單位食堂，本地市場(chǎng)售賣……價(jià)格始終上不去。
關(guān)鍵時(shí)刻，接到一位老朋友電話，說想吃家鄉(xiāng)的羊肉。當(dāng)時(shí)郵局還沒有冷鏈快遞，我將羊肉打包冷凍，試著從郵局寄出。次日下午，朋友收到了羊肉，羊肉仍然保持冷凍狀態(tài)，味道鮮美。一傳十、十傳百，同學(xué)、老鄉(xiāng)紛紛聯(lián)系我郵寄新鮮羊肉。我又聯(lián)系農(nóng)業(yè)科技人員，主動(dòng)提升冷凍技術(shù)。很快，逢年過節(jié)，在外打拼的石嘴山人都愛找我郵寄羊肉。
口碑越來越好，客戶越來越多，羊肉越銷越遠(yuǎn)。記憶中，有位浙江客戶專門錄了段“太好吃了”視頻反饋給我。看完后，我笑了。這位客戶在清燉羊肉里還加了胡蘿卜、海帶等配菜。也是那一刻，我意識(shí)到，不同地域的烹飪習(xí)慣不同，對(duì)羊肉口味要求也不一樣。捕捉到這一商機(jī)，我用心收集了22道羊肉做法，制成精致菜譜，配好調(diào)料包，再隨贈(zèng)寧夏特產(chǎn)枸杞，一并放入羊肉禮盒。那年春節(jié)，我們的羊肉禮盒銷量翻倍。
嘗到創(chuàng)新求變的甜頭，我不放過任何一個(gè)機(jī)會(huì)。惠農(nóng)區(qū)委組織部經(jīng)常組織大家培訓(xùn)，一次講座提到吳忠市富硒羊肉品質(zhì)高，我當(dāng)即下單購(gòu)買一只回來研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，和自家羊肉相比，品質(zhì)不相上下。我又對(duì)接相關(guān)部門下鄉(xiāng)調(diào)研，證實(shí)我們惠農(nóng)區(qū)燕子墩鄉(xiāng)也是塊富硒寶地。2019年，石嘴山市硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)成立，我立即注冊(cè)了商標(biāo)，產(chǎn)品加入全國(guó)富硒產(chǎn)品防偽溯源質(zhì)量可追溯系統(tǒng)。
品質(zhì)是最好的名片。我們合作社富硒羊肉的“金字招牌”很快打響，接連收獲自治區(qū)級(jí)農(nóng)民專業(yè)合作社示范社、國(guó)家級(jí)農(nóng)民合作社示范社等榮譽(yù)。合作社持續(xù)流轉(zhuǎn)土地達(dá)1400畝，年產(chǎn)富硒羊肉130噸，羊只年存欄量5600只。土地流轉(zhuǎn)費(fèi)從每畝300元漲到近700元，33戶社員跟著合作社養(yǎng)羊，日子越來越好。
手機(jī)成為新農(nóng)具，直播成為新農(nóng)活。萬物互聯(lián)的時(shí)代，回鄉(xiāng)奮斗的年輕人越來越多。在我看來，他們都是新農(nóng)人中發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)新模式的探路者。我常常邀請(qǐng)返鄉(xiāng)青年聚會(huì)座談，碰撞直播、剪輯、帶貨等技巧，討論如何把“有知識(shí)”變成“能干成”，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。我們合作社還牽頭實(shí)施“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”行動(dòng)，邀請(qǐng)直播網(wǎng)紅、帶貨達(dá)人和村上養(yǎng)殖戶“組CP”，把直播間搬到羊圈旁引流，看“現(xiàn)貨”吃草、讓原生態(tài)成為最佳“包裝”。
